本篇文章给大家谈谈苜蓿炒肉的苜蓿家常做法 ，以及苜蓿炒肉的炒肉常家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长，法苜但是蓿炒希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识 ，最重要的做法是希望对各位有所帮助，可以解决了您的窍门问题，不要忘了收藏本站喔。苜蓿

本文目录

1. 鲜嫩的炒肉常紫花苜蓿芽很好吃 ，你吃过吗你知道有几种吃法吗
2. 大蒜苗和什么炒好吃
3. 苜蓿粉可做香料吗

鲜嫩的法苜紫花苜蓿芽很好吃 ，你吃过吗你知道有几种吃法吗

我来回答。蓿炒

紫花苜蓿这种植物最早是家常以牧草的形式引入的，这是做法一种大苜蓿，营养非常丰富 ，窍门营养指数甚至排到世界前十。苜蓿所以在国内 ，苜蓿非但是畜类非常优良的牧草来源
，更是非常好，可食性非常高的蔬菜
。另外，江南还有一种小苜蓿 ，开黄花，当地称之为金花菜 ，草头 。也是非常具有当地特色的时鲜蔬菜 。

紫花苜蓿口感鲜嫩 ，清脆。特有的鲜味物质能让这种菜有了别的蔬菜无可比拟的鲜香。它的吃法基本和一般蔬菜相同
。可以清炒 ，可以裹面蒸菜，可以炒鸡蛋，炒肉炒一切，也可以做成包子，饺子，馅饼的馅料
。另外，还可以做成菜粥
，下面条都可以。

就简单地说几种吃法。

苜蓿芽洗净后控水 ，苜蓿招小虫 ，所以多泡一会清洗干净。

切点蒜片，白酒准备好。

锅内多放一点油，下蒜片炒香后放入苜蓿芽翻炒 。

加盐，胡椒粉 ，一点点生抽调味 。翻炒到苜蓿芽变软后
，将其铲起
，白酒喷到锅底，让白酒的蒸汽穿过苜蓿芽就行了
 。

加点味精，翻炒均匀即可出锅
。

鱿鱼须洗净后
，加盐，胡椒粉，料酒腌一下 。

锅内烧水 ，水开后放入鱿鱼须焯水后捞出控水待用  。

锅内放油，下姜蒜末，干辣椒炒香 ，下鱿鱼须翻炒，倒入苜蓿芽继续翻炒 ，加盐，胡椒粉调味
。

炒到苜蓿芽变软熟后，撒少许味精即可出锅。

苜蓿芽洗净后控干水分，然后慢慢撒入白面和黄面各一半
，白面增加口感，黄面防止粘连。边撒边抖，让苜蓿芽都薄薄的裹上一层面粉  。但是千万不要多，多了口感就差了。然后撒盐 ，少许五香粉调匀。

蒸笼上汽后放入大火蒸8-10分钟左右即可 ，捞出抖散放入盘中。

醋，蒜泥 ，辣椒油，酱油，香油调个酱汁 ，蘸食或者浇上去吃都可以了 。

苜蓿芽洗净后切碎后加盐挤掉一点水分，然后和肉沫，盐 ，胡椒粉 ，少许五香粉
，蚝油，香油搅匀即为肉馅 。

面粉用开水变烫边搅，最后活成面团，擀成面皮 ，包成蒸饺
。

蒸笼上汽后大火蒸6分钟左右即可。

大蒜苗和什么炒好吃

大蒜苗和肉类一起炒非常好吃。因为大蒜苗本身带有较强的辣味，而肉类是一种较为鲜美的食材，二者搭配可产生出不同的口感和味道。例如，猪肉 、牛肉 、鸡肉等都可以作为搭配大蒜苗的肉类食材 。在炒制的过程中，肉可以带来丰富的蛋白质和其他营养成分。此外，大蒜苗还可以搭配蘑菇  、豆腐等素材一起炒 ，增加蔬菜的口感和香味。建议 ：大蒜苗应该在炒制的过程中加入足够的油，这样可以更好地保留其营养成分和风味。另外，食用前最好不要过量蘸料，以免掩盖住其原有的味道  。

苜蓿粉可做香料吗

苜蓿粉可以做香料吗？

不可以的 ，苜蓿粉是动物的饲料，可以喂兔子，喂牛 ，喂马，喂驴，喂羊，喂鸡，喂猪，都是不错的饲料，而且还有营养，如果是种几亩苜蓿比粮食价格也不错
，在解放以前，人们还经常吃苜蓿的 ，现在没有人吃了，苜蓿芽也是不错的菜，可以炒着吃，也是不错的菜，苜蓿芽炒肉很好的。

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